蔥爆豬肉

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【輕鬆料理】03

食材4樣 + 調味料3樣

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

肉絲 12兩
蔥段 10根
薑末 少許
辣椒粒 3根
醃料
醬油 1匙
大白粉 1匙
調味料
醬油 3匙
砂糖 1匙
1大匙
●太白粉水 3匙
  • 1 用太白粉、醬油各1匙醃肉絲10分鐘後,用高油溫把肉絲炒熟後盛出。
  • 2 用餘油爆香薑末、蔥段跟辣椒粒後,再加入炒過的肉絲及所有調味料拌炒。
  • 3 起鍋前再加入太白粉水勾芡即可。
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小撇步

食材依各人喜好可以增減。

2013/12/15 發表 3.6 萬 瀏覽

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