〈彩虹菇〉~土耳其口袋餅~

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雖然說最近沉迷做キャラ弁( ̄▽ ̄)但還是有好好在做料理唷!!上次在浅草第一次吃到口袋餅⋯(๑◕ˇڡˇ◕๑)

所以,就來挑戰了=͟͟͞͞(๑•̀ㅁ•́ฅ✧

份量2人份 烹調時間90分鐘

食材

〈餅〉
中筋麵粉 300g
酵母 1/4小匙
溫水 2大匙
1/4小匙
1.5大匙
沙拉油 1大匙
130cc
〈醬〉
優格 3大匙
美奶滋 4大匙
Tabasco 1大匙
匈牙利紅椒粉 1大匙
芥茉子 1小匙
〈醃料〉
雞胸肉 適量
優格 1大匙
檸檬汁 1小匙
蒜末 1.5小匙
洋蔥絲 半顆
Tabasco 1大匙
辣椒粉 1/2小匙
匈牙利紅椒粉 1大匙
黑胡椒 少許
少許
〈其他〉
小黃瓜 適量
美生菜 適量
蕃茄 適量
  • 1 〈餅〉
  • 2 1、酵母和溫水拌勻
  • 3 2、所有材料混合在一起拌勻至不黏手
  • 4 3、蓋上濕布醱酵1小時
  • 5 4、確認醱酵至約二倍大
  • 6 5、分成八等份,戳圓,在二次醱酵40分鐘
  • 7 6、桿平,放入平底鍋蓋上鍋蓋煎,麵團中央會自然澎起,形成口袋、對切就可放入餡料
  • 8 〈醬〉 所有〈醬 〉的食材拌勻即可
  • 9 〈醃〉
  • 10 1、雞胸肉切絲,放入所有醃料拌勻,醃一小時以上
  • 11 2、鞭炒至微焦即可
  • 12 〈組合〉 對切的口袋餅放入生菜,雞肉等食材,在淋上醬料即可
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小撇步

☆餅內也可以放自己喜歡的餡料唷!
★更多食譜歡迎到「彩虹菇的東京廚房」https://m.facebook.com/yuunaJapan?__user=100000218704229

2013/12/14 發表 4,787 瀏覽

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