〈彩虹菇〉~土耳其口袋餅~


Chia-Ling Hsieh
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雖然說最近沉迷做キャラ弁( ̄▽ ̄)但還是有好好在做料理唷!!上次在浅草第一次吃到口袋餅⋯(๑◕ˇڡˇ◕๑)

所以,就來挑戰了=͟͟͞͞(๑•̀ㅁ•́ฅ✧

份量
2 人份
時間
90 分鐘
食材
1/4小匙
2大匙
1/4小匙
1.5大匙
1大匙
130cc
3大匙
4大匙
1大匙
1小匙
適量
1大匙
1小匙
1.5小匙
半顆
1大匙
1/2小匙
少許
少許
適量
適量
適量
看全部食材
  • 1
    〈餅〉
  • 2
    1、酵母和溫水拌勻
  • 3
    2、所有材料混合在一起拌勻至不黏手
  • 4
    3、蓋上濕布醱酵1小時
  • 5
    4、確認醱酵至約二倍大
  • 6
    5、分成八等份,戳圓,在二次醱酵40分鐘
  • 7
    6、桿平,放入平底鍋蓋上鍋蓋煎,麵團中央會自然澎起,形成口袋、對切就可放入餡料
  • 8
    〈醬〉 所有〈醬 〉的食材拌勻即可
  • 9
    〈醃〉
  • 10
    1、雞胸肉切絲,放入所有醃料拌勻,醃一小時以上
  • 11
    2、鞭炒至微焦即可
  • 12
    〈組合〉 對切的口袋餅放入生菜,雞肉等食材,在淋上醬料即可
小撇步

☆餅內也可以放自己喜歡的餡料唷!
★更多食譜歡迎到「彩虹菇的東京廚房」https://m.facebook.com/yuunaJapan?__user=100000218704229

2013/12/14 發表 5,733 瀏覽
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