土耳其烤餅 簡單易做,是土耳其隨處可見的美食~ 今天做的這款土耳其烤餅是家庭版,比較小 家庭聚餐或者宴請朋友,這個烤餅拿來當佐食棒棒的!

土耳其烤餅


曹瑋哲
1 食譜 1 粉絲
收藏 215 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

簡單易做,是土耳其隨處可見的美食~
今天做的這款土耳其烤餅是家庭版,比較小
家庭聚餐或者宴請朋友,這個烤餅拿來當佐食棒棒的!

食材
麵團
75克
1/2湯匙
1/4湯匙
40克
1/2湯匙
1/4湯匙
內餡
適量
一個
適量
適量
適量
適量
適量
4~5瓣
半個
100克
看全部食材
  • 1
    麵粉和鹽,過篩入大碗,中間挖一個小洞倒入橄欖油
  • 2
    將酵母和糖倒入溫水,靜置10分鐘
  • 3
    把酵母水倒進麵粉,揉一下到面團有彈性,放在一個摸了油的碗里,蓋上保鮮袋靜置45分鐘
  • 4
    這個時候來做肉餡 先將青椒、洋蔥、大蒜全部切成丁 倒入油鍋,小火炒軟
  • 5
    拌入絞肉,加鹽、胡椒粉、辣椒粉、醬油、糖,一起攪拌均勻
  • 6
    時間到了之後把面團拿出來,打走裡面的空氣,然後擀成長條形狀,越薄越好
  • 7
    鋪上肉,留1cm邊緣
  • 8
    疊起來,兩頭旋轉
  • 9
    稍微拉長,不要太大力就不會拉斷
  • 10
    倒上蛋液,放在鋪了烘培紙或錫紙的烤盤上
  • 11
    230度預熱烤箱,中下層烤15分鐘
  • 12
    拿出來撒上蔥花,開吃~
小撇步

皮擀的薄,邊緣就能很服帖的粘在肉上。我擀的有點厚所以張開了。
其實這個分量的面團對於家裡烤箱不是很大的朋友來說,可以發酵後,打走裡面的空氣,切成兩半做兩個,就最和諧了~
https://m.xiachufang.com/recipe/100373115/

2018/07/20 發表 2,559 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
曹瑋哲
1 食譜 1 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

您好!請問是高筋麵粉還是中筋麵粉?謝謝!

a year ago
user_avatar
作者回應

都可以哦

a year ago

大家都在查

牛肉麵燒肉早午餐秋葵壽司舒肥機水果減肥餐便當芋頭微波爐Bosch廚師機奇異果檸檬普格義大利麵醬蜂蜜滷味迷迭香土豆鑄鐵鍋涼拌小黃瓜壽喜燒棉花糖獅王洗碗精紅豆泡麵3M真空保鮮盒水波爐披薩洛神花史雲生雞湯鳳梨酥素食南瓜濃湯馬卡龍拉麵芭樂冰淇淋WMF快力鍋臭豆腐百香果奇亞籽虎牌電子鍋鮑魚蛋捲火龍果枸杞鳳梨芒果飛利浦IH電子鍋