綠咖哩雞

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利用現成的綠咖哩塊,加上南薑、檸檬葉,香氣非常棒哦~

食材 (4 人份 30 分鐘

綠咖哩 半盒
洋蔥 一顆
馬鈴薯 兩顆
雞里肌 400g
牛奶 60cc
800cc
南薑 兩片
檸檬葉 六片
  • 1 洋蔥、馬鈴薯、雞肉切小塊
  • 2 洋蔥入油鍋炒香
  • 3 雞肉、牛奶入鍋拌炒
  • 4 馬鈴薯拌炒
  • 5 將食物倒入燉鍋中 (這樣炒鍋可以利用燉煮的時間炒菜)
  • 6 加入800cc水、南薑兩片、檸檬葉六片
  • 7 大火煮滾後轉小火煮約半小時,確認馬鈴薯燉軟後,再加入半盒(六片)咖哩塊,邊煮邊攪拌至咖哩塊融化即可。
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小撇步

雞里肌可以先用太白粉醃製會更嫩哦
雞里肌亦可以使用去骨機腿肉會更加柔嫩

2013/12/13 發表 8,017 瀏覽

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