綠咖哩雞
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利用現成的綠咖哩塊，加上南薑、檸檬葉，香氣非常棒哦~
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
綠咖哩
半盒
洋蔥
一顆
馬鈴薯
兩顆
雞里肌
400g
牛奶
60cc
水
800cc
南薑
兩片
檸檬葉
六片
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1洋蔥、馬鈴薯、雞肉切小塊
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2洋蔥入油鍋炒香
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3雞肉、牛奶入鍋拌炒
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4馬鈴薯拌炒
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5將食物倒入燉鍋中 (這樣炒鍋可以利用燉煮的時間炒菜)
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6加入800cc水、南薑兩片、檸檬葉六片
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7大火煮滾後轉小火煮約半小時，確認馬鈴薯燉軟後，再加入半盒(六片)咖哩塊，邊煮邊攪拌至咖哩塊融化即可。
小撇步
雞里肌可以先用太白粉醃製會更嫩哦
雞里肌亦可以使用去骨機腿肉會更加柔嫩