冬瓜鑲鮭魚【穀盛壽喜燒】

Name: 冬瓜鑲鮭魚 【穀盛壽喜燒】 by 可拉的鏡頭
Ingredients: [鮭魚餡]鮭魚 一片; [鮭魚餡]荸薺 三個; [鮭魚餡]香菜 一小把; [鮭魚餡]蛋 1/3個; [鮭魚餡]太白粉 一小匙; [鮭魚餡]酒 一小匙; [鮭魚餡]鹽 一點點; [鮭魚餡]胡椒粉 一點點; [鮭魚餡]榖盛壽喜燒 一點點; 冬瓜(1.5公分厚) 一片; 榖盛壽喜燒 25cc; 水 50cc; [裝飾]茴香葉 一點點; [裝飾]油菜花 一朵; 太白粉 一點點

可拉的鏡頭

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這是一道新的嘗試，味道也鮮美唷。鮭魚的好滋味，搭配上冬瓜與壽喜燒醬蒸煮，冬瓜吸取了醬汁與鮭魚的甜、甘，好吃的一道菜。
這次使用榖盛壽喜燒(SUKIYAKI)，無須多餘的調味料，冬瓜加入醬汁調煮，鮮甜好味道，毫無保留的釋放出來。堅持健康、無防腐劑。
無需高湯、免調味，只要淋上它，就可以享受原汁原味、鮮甜滑嫩真正日式SUKIYAKI的湯頭。
將材料都準備好，輕鬆下鍋，熬煮。好吃~推薦給您。

食材

一片

25cc

50cc

一點點

鮭魚餡

一片

三個

一小把

1/3個

一小匙

一小匙

一點點

一點點

一點點

裝飾

茴香葉

一點點

油菜花

一朵

1
準備好所有的材料。包含一瓶[榖盛壽喜燒]。
2
製作鮭魚餡將整片的鮭魚慢慢的拔刺、剁成泥。香菜切碎、荸薺剁碎，加入1/3顆蛋。再加入鮭魚餡中，其他的調味。
3
鮭魚餡中有包含一點點[榖盛壽喜燒]。[榖盛壽喜燒] 1.無添加味素、人工色素及防腐劑，使用錢請搖勻，開瓶後請冷藏。2.本產品係道地日本風味原汁料理醬，烹調簡易，毋須高湯又免調味，即可料理出道地日式風味的壽喜燒! 堅持健康、無防腐劑。無需高湯、免調味，只要淋上它，就可以享受原汁原味、鮮甜滑嫩真正日式SUKIYAKI的湯頭。
4
用手攪拌均勻，醃半小時。
5
取一片適當大小的冬瓜片，不用太厚，這片大約1.5cm，用開水燙兩分鐘，以利蒸煮時，吸收醬汁。
6
將做法4的鮭魚餡，填入冬瓜中，冬瓜的中間的抹上乾乾的太白粉，填好後，線的表面也輕輕的拍一點粉。碗中加入25cc的[榖盛壽喜燒]與50cc的水。(醬1:水2)的美好比例，不用再加多餘的調味料了唷。
7
像這樣子，放入電鍋中，上面要蓋一個蓋子再蓋電鍋蓋，外鍋放200cc的水，跳起來後，再悶20分鐘。
8
擺上裝飾，就是好吃又入味的，冬瓜鑲鮭魚。^^ 【穀盛壽喜燒】(SUKIYAKI) 1. 適用於壽喜燒(原汁)，照燒雞翅(原汁)、牛井(醬1:水2)，及馬鈴薯燒肉(醬1:水3) 2.本產品含柴魚原料。更多穀盛好料理，請上官網http://www.kokumori.com/index.html