蛤蜊鮮湯阿給


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淡水和基隆都有自己的特色阿給,這次把二種做結合,另外再湯頭上加入蕃茄高湯、蛤利來增加鮮味,讓所有的湯汁鮮味吸入油豆腐裡,咬下一口軟嫩的油豆腐,包覆著Q彈的冬粉,口口都是好滋味呀~

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
3塊
15克
600ml
100克
100克
1個
30克
10克
調味料A
適量
適量
少許
少許
調味料B
少許
1.5大匙
少許
  • 1
    備好所需食材....
  • 2
    熱鍋倒油,先炒香豬絞肉,再加入紅蘿蔔、蒜末一起拌炒一下...
  • 3
    將浸包過的冬粉加入拌炒,再加入水、調味料B炒勻收汁後備用....
  • 4
    將油豆腐挖空,包入冬粉,最後抺上一層魚漿封口備用...
  • 5
    燒一鍋水,加入可果美番茄鍋高湯...
  • 6
    將包好的阿給加入鍋中煮至八分熟後,再加入蛤蜊一起煮....
  • 7
    起鍋前加入調味料A、撒上芹菜即可關火....
  • 8
    最後盛起就完成囉~
小撇步

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請到可果美火鍋高湯活動網站:http://pr.icook.tw/kagome/

melody~*美味廚房
https://icook.tw/user/100000439494681/recipes?ref=recipe

2013/12/16 發表 3,469 瀏覽
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