淡水阿給
描述
回台灣南部好一陣子了
好像沒見到有人賣~淡水阿給
印象中的淡水阿給好像也只有淡水才有的買
出了淡水
台灣其他地方也沒見過
這能算地方特色小吃
拜觀光旅遊之賜
淡水阿給也揚名海外
連一些大陸的朋友來到台灣也一定會到淡水走一遭
想不想自己也在家試做一番呢
份量
1
人份
步驟
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粉絲泡軟(個人喜歡用熱水泡)
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泡軟的粉絲用滷肉汁浸泡入味
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拿出豆腐皮,填裝入味的粉絲, 再以魚漿封口
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入蒸籠蒸熟
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以味磳、蕃茄醬、辣椒粉、在來米粉煮成沾醬
小撇步
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