淡水阿給

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回台灣南部好一陣子了

好像沒見到有人賣~淡水阿給

印象中的淡水阿給好像也只有淡水才有的買

出了淡水

台灣其他地方也沒見過

這能算地方特色小吃

拜觀光旅遊之賜

淡水阿給也揚名海外

連一些大陸的朋友來到台灣也一定會到淡水走一遭

想不想自己也在家試做一番呢

份量1人份

食材

油豆腐皮 適量
粉絲 適量
魚漿 適量
  • 1 粉絲泡軟(個人喜歡用熱水泡)
  • 2 泡軟的粉絲用滷肉汁浸泡入味
  • 3 拿出豆腐皮,填裝入味的粉絲, 再以魚漿封口
  • 4 入蒸籠蒸熟
  • 5 以味磳、蕃茄醬、辣椒粉、在來米粉煮成沾醬
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2013/12/20 發表 4,498 瀏覽

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