藍乳酪義大利麵
熱愛白醬、乳酪跟害怕把白醬炒成褐醬(?!!)的人有福了，快來試試這道絕不失敗藍乳酪義大利麵!!!
食材
義大利麵
160 g
牛奶
100 ml
鮮奶油
100 ml
藍乳酪
50 g
火腿
2片
帕馬善起士
適量
黑胡椒
適量
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1 在滾水中加入鹽巴，把義大利麵煮熟。
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2 在義大利麵快煮熟前兩分鐘，將牛奶、鮮奶油倒入平底鍋中，以中火加熱，攪拌均勻。(基本上就是加熱，不要到大滾，以免燒焦)
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3 火腿切丁，把藍乳酪剝成小塊，和火腿一起放進牛奶、鮮奶油中攪拌，至藍乳酪完全融化。
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4 將煮好的義大麵放進乳酪醬中拌勻，就可裝盤。之後依個人喜好加入適量的帕馬善起士與黑胡椒。
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