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Miss Sia
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Miss Sia[做]自製葡萄乾貝果 Homemade Raisins Bagels

Miss Sia[做]自製葡萄乾貝果 Homemade Raisins Bagels

描述

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http://misssiataipei.blogspot.tw/2013/12/homemade-raisins-bagels.html

食材

步驟

  • 將過篩的高筋麵粉、奶油、酵母粉、溫水一塊加入,揉成麵團

    將過篩的高筋麵粉、奶油、酵母粉、溫水一塊加入,揉成麵團

  • 麵團發酵約30分鐘

  • 將麵團切分成約120g,並搓成圓球狀,再發酵約20分鐘

    將麵團切分成約120g,並搓成圓球狀,再發酵約20分鐘

  • 將圓球麵團搓成貝果的形狀,再進行最後一次發酵約30分鐘

    將圓球麵團搓成貝果的形狀,再進行最後一次發酵約30分鐘

  • 糖水煮滾將貝果放入,兩面各燙約30秒

  • 將貝果撈起,放入烤盤,送入180度烤箱,約烤15-20分鐘,依個人喜好上色程度決定

    將貝果撈起,放入烤盤,送入180度烤箱,約烤15-20分鐘,依個人喜好上色程度決定

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Miss Sia 19 食譜 50 粉絲

料理好像做實驗一樣, 「A+B=?」蹦出好多驚喜。 BLOG: http://misssiataipei.blogspot.tw/ FB: https://www.facebook.com/Miss.Sia.Taipei

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留言

共 1 則
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  • 不好意思, 好像沒有提到高筋麵粉要放多少ㄡ~謝謝!!

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