♥砂鍋泡菜魚骨♥ + 選擇鍋底蔬菜
描述
「白色蔬菜」跟它的白色一樣，不僅無色不干擾，煮熟後都是甘甜滋味；所以煮成火鍋湯底，助鮮甜。
另一類好用算是「根莖蔬菜」，也是耐煮助甘甜，這兩類任選搭配都是”必勝火鍋”！
白色蔬菜︰大白菜、白花菜、白蘿蔔、高麗菜
根莖蔬菜︰紅蘿蔔、蓮藕、竹筍、玉米筍、洋蔥
![將[鍋底蔬菜]，整理排滿入鍋](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/254771/b843c75b8930faac.jpg)
貪吃橘
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【 吃不胖的中國菜 】 相較於各國料理，大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確，很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。 但如果把分數需求降到80分，各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮，或靠切工完成的小炒、涼拌，就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆，自家開伙還是以健康為第一優先。。
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