【豆瓣西芹透抽】
西芹纖維質多又耐放，多吃清腸胃
與海鮮類最對味，清炒涼拌都合適
蔡爸高湯家常上菜【豆瓣西芹透抽】
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食材
時令海鮮高湯
200g
透抽
1隻
西洋芹
3根
豆瓣醬
少許
米酒
少許
薑絲
少許
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1 透抽洗乾淨切圈狀
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2 薑片切絲，西洋芹去粗絲切斜段
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3 炒鍋中倒入少許油，將薑絲放入炒香
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4 然後將透抽放入翻炒加些米酒，略熟後盛起備用
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5 海鮮高湯放入鍋中，放入西洋芹翻炒熬煮3分鐘
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6 最後將透抽放入，加少許豆瓣醬翻炒至湯汁收乾即可
小撇步
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