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Lina /布魯媽媽
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地瓜籤飯[台灣良質米]

地瓜籤飯[台灣良質米]

描述

鹹鹹甜甜的古早風味,鬆軟的地瓜籤拌著剛煮好的白飯,簡單的美味,溫暖又滿足:))

更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛
http://linadits.pixnet.net/blog
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜去皮刨絲後泡水。

    地瓜去皮刨絲後泡水。

  • 約1茶匙的油熱鍋,先將糖放入小火拌炒到糖開始融化。

    約1茶匙的油熱鍋,先將糖放入小火拌炒到糖開始融化。

  • 放入瀝乾水份的地瓜絲後,再將醬油、白醋、白胡椒與2~3大匙的水加入一起拌炒到地瓜絲鬆軟。(約只要5分鐘就可以了)

    放入瀝乾水份的地瓜絲後,再將醬油、白醋、白胡椒與2~3大匙的水加入一起拌炒到地瓜絲鬆軟。(約只要5分鐘就可以了)

  • 起鍋前將芝麻倒入一起拌炒出香氣即可。

    起鍋前將芝麻倒入一起拌炒出香氣即可。

  • 這回選用以有機、無農藥、無化肥方式栽種的天然好米。

    這回選用以有機、無農藥、無化肥方式栽種的天然好米。

  • 米粒結實飽滿,來自於崇尚自然耕種的花東製米。

    米粒結實飽滿,來自於崇尚自然耕種的花東製米。

  • 白米飯散發自然香氣,非常Q軟。

    白米飯散發自然香氣,非常Q軟。

  • 將炒好的地瓜籤拌在剛煮好的白米飯中,鹹鹹甜甜的古早風味,讓人停不下筷子喔^___^

    將炒好的地瓜籤拌在剛煮好的白米飯中,鹹鹹甜甜的古早風味,讓人停不下筷子喔^___^

小撇步

【台灣良質米・呷好稻相報】
更多台灣良質米,請上稻米產銷專業區官方網站http://www.twrice.org.tw

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Lina /布魯媽媽 659 食譜 2.5 萬 粉絲

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