紅燒豬肉
描述
經長時間燉煮的紅燒肉滋味濃郁,除了超下飯外,煮個麵就變成紅燒豬肉麵,肉汁拿來沾法國麵包也很讚唷!
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份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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備料 胛心肉切塊先用熱水稍燙去血水
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鍋中放油炒香肉塊撈起備用
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加入豆瓣醬炒香再淋上米酒嗆鍋,再放入冰糖.醬油拌炒
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加入2.肉塊及紅.白蘿蔔
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加水淹過食材,煮滾後再蓋鍋蓋以小火燉煮約40分鐘即可
小撇步
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