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油蔥爆皮滷山東白

油蔥爆皮滷山東白

描述

滷白菜方式琳瑯滿目,一般用包心白菜來滷,但這次我用了山東白來滷多了口感,只要簡單調味就很美味囉^^!!

62 說讚

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料(香菇泡軟一切二,山東白切大塊,紅蘿蔔切片備用)

    備料(香菇泡軟一切二,山東白切大塊,紅蘿蔔切片備用)

  • 起1大匙豬油爆香蒜片

    起1大匙豬油爆香

  • 再放入紅蘿蔔片及香菇片爆香

    再放入紅蘿蔔片及香菇片爆香

  • 放入山東白菜塊

    放入山東白菜塊

  • 再放入爆皮塊悶煮約10-15min左右,放點鹽及胡椒粉調味即可,起鍋再放入紅蔥頭酥醍味

    再放入爆皮塊悶煮約10-15min左右,放點鹽及胡椒粉調味即可,起鍋再放入紅蔥頭酥醍味

  • 成品上桌

    成品上桌

小撇步

1.所有調味料及材料均依個人喜好增減
2.此道菜因為山東白會出水,所以我並沒有加水,喜歡湯汁多一點可自行加0.5-1碗水

4,940 瀏覽
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Yea Yea 228 食譜 173 粉絲

我不是廚師也不是一個專業人,而是一個平凡對料理有小小興趣,煮東西都是很隨性把清冰箱概念拿來組合,分秒必爭要趕緊把晚餐煮好這就是我的任務

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