椰香QQ地瓜球

112 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

滾上椰絲的地瓜球就像小雪球一樣!
好吃又好看!!

烹調時間60分鐘

食材

地瓜 3條
太白粉 100g(1杯量米杯)
2號砂糖 依個人喜好添加
椰絲 適量
  • 1 將3條地瓜(成品約30顆左右)洗淨、削皮之後切成厚片狀,放進電鍋裡蒸熟。
  • 2 將熟透的地瓜搗碎成泥狀,加進砂糖及太白粉拌勻,之後搓成圓球狀;若加入太白粉之後太乾、搓不起圓球,可加適量的冷水。
  • 3 將搓成球狀的地瓜球放入滾水中煮熟,浮上水面就撈起、放入冷水。
  • 4 椰絲倒進大盤子內,把冷卻之後的地瓜球放在上面滾動,使其均勻包覆上椰絲就完成囉~
贊助

小撇步

煮好之後的地瓜球可放進冷水裡維持Q度喔!

2013/12/08 發表 6,822 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣