【粉豬兒】沙茶羊肉

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羊肉和沙茶是天生的絕配, 料理一點都不難! (份量為2人份)

食材

羊肉片 300g
空心菜 少許
5瓣
辣椒 2支
醃料
米酒 1匙
醬油 1匙
玉米粉 適量
調味料
沙茶醬不含油 2匙
醬油 1匙
2匙
海鹽or鹽 1/2茶匙
1/2茶匙
  • 1羊肉片以醃料抓醃, 醃漬 30 分鐘
  • 2空心菜洗淨切段備用
  • 3蒜拍扁切粗末、辣椒切斜段備用
  • 41匙沙茶油熱油鍋, 爆香蒜
  • 5下羊肉片拌炒至七分熟, 再下空心菜拌炒約莫 2 分鐘後, 下調味料、辣椒拌炒至羊肉片、空心菜熟成即可
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2013/12/07 發表 2.1 萬 瀏覽

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