【粉豬兒】香菇蒸雞

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蒸好的雞肉充滿香菇味, 碗內的雞湯也很補身喔! (份量為3人份)

食材

雞翅或雞腿(隨意) 500g
香菇 10朵
1支
醃料
米酒 2匙
蠔油 1匙
海鹽 1/2茶匙
1/4茶匙
  • 1 乾香菇洗淨泡水至軟後去蒂切片備用
  • 2 雞肉洗淨以醃料醃漬 30 分鐘
  • 3 蔥切段備用
  • 4 將香菇和醃漬好的雞肉置於同一碗內, 起一蒸鍋, 以大火蒸約 25 分鐘, 起鍋前撒上蔥段即可
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2013/12/07 發表 3.0 萬 瀏覽

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