咖哩蘿蔔糕(免蒸版)(牛頭牌咖哩)

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現在正是蘿蔔的盛產期!動手做做看~
蘿蔔糕的作法則是參考阿基師的簡易作法!
真的很好吃,沒想到蘿蔔糕搭配咖哩,味道更是一絕!有機會你也快來試一試吧!

份量6人份 烹調時間45分鐘

食材

白蘿蔔一個 約600g
米飯一碗 300g
1200CC
二茶匙
白胡椒 一茶匙
二茶匙
在來米粉 300g
600cc
牛頭牌咖哩塊 一 盒
馬鈴薯,洋蔥,幸鮑菇 適量
  • 1 白蘿蔔洗淨切塊,連皮一起進果汁機 加入兩倍量的水及一碗米飯 一起攪打均勻
  • 2 倒入鍋中炒至滾,並將在來米粉加水調勻備用
  • 3 鍋中加入鹽,糖,白胡椒粉調味 並將在來米粉水倒入攪拌(請用中小火)續翻炒至糊Q程度,炒至熟
  • 4 預裝米糊的容器裡先用一些油抹一下,以防沾鍋 將米糊倒入容器中,待冷卻後 放入冰箱冷藏
  • 5 這是脫模後的蘿蔔糕 因為急著拿出,底部還未完全凝固成型
  • 6 將洋蔥,幸鮑菇,馬鈴薯等食材切丁 下鍋炒香,加水煮至滾 加入一盒牛頭牌咖哩塊拌勻即可
  • 7 煎的香脆的蘿蔔糕 再搭配香濃的咖哩醬~~ 不只營養滿分,更是齒頰留香! 誰說蘿蔔糕只能沾醬油呢?
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小撇步

方便、保鮮、不走味,牛頭咖哩塊幸福在一塊!
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活動網站:http://pr.icook.tw/hawdii

2013/12/06 發表 3,197 瀏覽

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