蕃茄四川麻辣鍋[蕃茄鍋]
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
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1鍋內放入香油，煸炒花椒至香味出來後撈出。放入薑片以小火煸乾，放入乾辣椒續炒，後放入辣豆瓣醬與可果美蕃茄上湯、米酒燒、水、八角、甘草成麻辣鍋底。
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2麻辣鍋底先加入鴨血煮約20分鐘，讓鴨血入味。
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3大白菜鋪底，放上凍豆腐、蝦餃、冬粉、火鍋豬肉片及青蒜，加入麻辣鍋底煮熟即可。
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