炙燒干貝南瓜麵包湯

216 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

肥美的干貝僅用火槍稍微將表面炙燒上色,留住了鮮甜多汁的軟嫩口感,搭配裝在麵包裡又香又濃的南瓜湯,既美味又有飽足感!吃完全身暖呼呼的,好幸福呢!
*我的另一道冬日溫暖料理--"法式奶汁洋芋烤圓鱈"~
http://icook.tw/recipes/61975

食材 (3 人份

南瓜泥 500g
奶油 10g
洋蔥 半顆
雞高湯 150ml
牛奶 150ml
適量
胡椒 適量
圓麵包 3個
生食干貝 3顆
  • 1 南瓜去皮切塊,放電鍋蒸熟後打成泥備用
  • 2 洋蔥切細絲,圓麵包切掉頂部,將內部挖空備用
  • 3 熱鍋加入奶油炒軟洋蔥絲 烤箱預熱至150度
  • 4 加入南瓜泥,雞高湯與牛奶攪拌均勻煮至滾,並以適量鹽及胡椒調味即可
  • 5 將南瓜湯倒入麵包內,送入烤箱烤約3~5分鐘後取出
  • 6 干貝以火槍將兩面炙燒至上色(也可用平底鍋煎),放入南瓜湯內就完成了!
贊助
2013/12/09 發表 3,686 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣