無花果布朗尼

1 將粉混合 把低筋麵粉、可可粉、杏仁粉、發粉放到攪拌碗內，用攪拌器拌勻，避免結塊成團

2 將豆腐跟油混合 將豆腐放到另一個攪拌碗內，以抵住碗底的感覺壓爛，攪拌到變成泥狀為止。將油菜籽油一點點加入使其乳化。將蘭姆酒、甜菜糖（或是楓糖）、蜂蜜（或是龍舌蘭糖漿）、鹽也加入，確實混合到甜菜糖溶化為止。

3 混合 把步驟2的拌料加到步驟1的麵糰中，用攪拌器混合整成麵團，分成4分後將乾燥無花果放入，用塑膠鏟迅速混合。

4 醒麵 將保鮮膜蓋住麵團，放在冰箱冷藏半小時，將麵團放進鋪有烤盤紙的模具內。

5 烘烤 將保鮮膜蓋住麵團，放在冰箱冷藏半小時，將麵團放進鋪有烤盤紙的模具內。

6 脫模 脫模後放到蛋糕用的冷藏箱內，冷卻到適當溫度後，趁還留有餘溫時裝到塑料袋中密封。可在常溫之中保存三天。可分切享用。