蒙布朗風地瓜餅乾
天氣變冷，甜點在我腦袋裡不停浮現
嘴也跟著饞了，手只好接著做囉！！
今天的蒙布朗風地瓜餅乾，很簡單做
嫌單吃蒸地瓜當早餐無趣，就這麼辦吧！
小小一片，當派對點心也不錯
但是，不能久放，要現做現吃，不然餅乾會濕掉影響口感喲
食材
麗滋餅乾
10片
地瓜
250g
蛋黃
1顆
三溫糖（砂糖）
40g
奶油
20g
牛奶
10g
鹽
少許
肉桂
適量
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1 材料備好，奶油室溫放軟，地瓜去皮蒸熟
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2 將蒸熟的地瓜壓成泥，依序加入三溫糖、蛋黃、奶油、牛奶、鹽後，拌勻，放入冰箱冷藏30分鐘取出
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3 用刮刀取一小坨地瓜泥放置餅乾上，利用刮刀塑形成山形；再利用叉子畫出紋路，最後再撒點肉桂粉，完成
小撇步
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