Mimi♥蜂蜜檸檬雞(免烤箱)
只要擁有一隻鐵鍋，15分鐘就能輕鬆上桌，不需要事先醃過或複雜的準備功夫，新手都能端出這道酸甜好吃的蜂蜜檸檬雞！
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食材
小雞腿
12隻
鹽
少許
黑胡椒
少許
巴西里(或香菜)
少許
美國黃檸檬(或檸檬)
1顆
蜂蜜
少許
醬汁
橄欖油
2大匙
檸檬汁
2大匙
蜂蜜
2大匙
蒜末
2大匙
-
1將小雞腿鋪放在鍋中，撒鹽及黑胡椒，翻面，兩面都均勻撒好。 -
2開中火，約三分鐘後觀察是否可以輕鬆翻面，如果還有部份沾粘表示表面還沒煎熟。翻面後再煎約三分鐘。
-
3當兩面的金黃色均勻時，倒入一半醬汁，用湯匙均勻倒在每一隻小雞腿上。加蓋慢煮約三分鐘。
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4打開蓋子，將小雞腿翻面，再淋上另一半醬汁。加蓋慢煮約三分鐘後起鍋。
-
5盛盤後點綴檸檬片及巴西里，再均勻淋上少許蜂蜜，完成！
![當兩面的金黃色均勻時，倒入一半[醬汁]，用湯匙均勻倒在每一隻小雞腿上。加蓋慢煮約三分鐘。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/248742/large_265418bf0490ac91.jpg)
![打開蓋子，將小雞腿翻面，再淋上另一半[醬汁]。加蓋慢煮約三分鐘後起鍋。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/248743/large_bab27d066de0aea8.jpg)
小撇步
我選用了美國黃檸檬，可以用普通檸檬取代，巴西里也可以用香菜取代。
黑鼎精鐵鍋：
http://www.ipan.com.tw/
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