【烘培筆記】蜂蜜凹蛋糕♥


梁小蝶
610 食譜 2,253 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

LAG了很久的凹蛋糕~~~

記得前陣子蠻火紅的~
也在Carol那邊看到食譜的分享,
趁閒來玩玩看囉!

食譜參考:Carol自在生活

此配方為6吋

熱量
食材
1個
3個
30g
15g
  • 1
    蛋糕烤模鋪上烘培紙,另將烤箱預熱至170度
  • 2
    蛋及蛋黃放入盆中,加入砂糖與蜂蜜攪拌均勻,放在另一盆溫熱水上隔水加溫,以電動攪拌器高速打至蛋黃糊可寫出清楚的8字 (約10分鐘)
  • 3
    過篩後的低筋麵粉分2次加入(2)中,每次加入後以切拌方式混合均勻
  • 4
    倒入鋪好紙的蛋糕模中,放入預熱好的烤箱,170度烤15~20分
  • 5
    蛋糕烘烤完成後直接連同烘培紙移出烤模,放涼後再撕下烘培紙即可食用
小撇步

1.全蛋打發的雞蛋需先放置室溫中回溫半天左右,以利打發作業
2.烘烤時間視個人喜好而定,烤越久則蛋糕體越熟 (因已以烘烤一段時間殺菌,所以雞蛋應已殺菌)

2013/11/29 發表 2.0 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
梁小蝶
610 食譜 2,253 粉絲

有 16 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多凹蛋糕的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella晚餐laksa巴克斯蛋糕皇帝豆品幸福砧板蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕S&B金牌咖哩鮭魚芹菜Bosch廚師機早餐千層蛋糕麵疙瘩仁舟淨塑矽密袋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣nubo藍鯨吸管便當菜鯛魚片飛利浦萬用鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉虎牌電子鍋茄子豆腐竹筍金針菇pancake義大利麵雞腿肉桂冠風味沙拉

【烘培筆記】蜂蜜凹蛋糕♥ LAG了很久的凹蛋糕~~~ 記得前陣子蠻火紅的~ 也在Carol那邊看到食譜的分享, 趁閒來玩玩看囉! 食譜參考:Carol自在生活 此配方為6吋