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甜姐兒玩廚藝
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菇菇養生麻油雞

菇菇養生麻油雞

描述

寒冷來襲要喝什麼?當然是麻油雞湯囉!把杏鮑菇和金針菇加在湯裡吸收湯汁的精華,美味又能兼顧健康哦!
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291 說讚 3 一起做

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 鍋中放黑麻油以小火爆香薑片至乾扁(這樣麻油比較不燥熱)

    鍋中放黑麻油以小火爆香片至乾扁(這樣麻油比較不燥熱)

  • 薑片先取出,鍋中放入雞肉煎到表面焦香

    片先取出,鍋中放入雞肉煎到表面焦香

  • 沿鍋邊加入米酒嗆香,再倒至淹過食材(米酒依個人喜好增減,不足加水),加回薑片及放入紅棗.枸杞蓋上鍋蓋煮約40分鐘,再加入杏鮑菇及金針菇煮約1分鐘即可

    沿鍋邊加入米酒嗆香,再倒至淹過食材(米酒依個人喜好增減,不足加水),加回片及放入紅棗.枸杞蓋上鍋蓋煮約40分鐘,再加入杏鮑菇金針菇煮約1分鐘即可

小撇步

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甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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