水餃皮之『月亮蝦餅』
食材
水餃皮
12片
草蝦仁(大)
16隻
豬絞肉
200g
香菜
3根
薑末
適量
萃釀醬油
1匙
白胡椒粉
適量
鹽
適量
香油
適量
太白粉
適量
小撇步
1.豬絞肉也可用魚漿代替。
2.也可放些蒜末調味。
3.選擇用油炸方式的記得也是要用小火,免得內餡未熟,外皮已經焦黑了。
4.可以準備月亮蝦餅用的沾醬,味道更是百分百了,超市內都有賣。
討論共 1 則