Mimi♥香草金瓜花椰

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品嚐蔬菜的原味,點綴香草的清新氣味,南瓜自然的甜與豐富的飽足感,讓這道金瓜花椰有了華麗的主菜感,吃菜也可以吃得很有味道!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

南瓜 1/2個
花椰菜 1球
大蒜 3瓣
1根
檸檬香茅 1根
百里香 1小束
巴西里 少許
100CC
  • 1 南瓜洗淨切片,小於1公分,比較容易煮熟。花椰菜切好備用。
  • 2 香茅打結,蔥切末、蒜切片、百里香撕成小段、巴西里撕成小葉。
  • 3 熱鍋,加油2大匙,爆香蒜片,倒入南瓜及花椰菜,翻炒均勻,撒入香茅、百里香,加水,加蓋,轉中火。
  • 4 剛蓋上時玻璃蓋會充滿蒸氣。
  • 5 蒸氣散去可以看見鍋內時,打開蓋,加鹽,翻勻後盛盤。
  • 6 撒上蔥末及巴西里,完成!
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小撇步

2013/11/29 發表 5,675 瀏覽

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