微波爐小點心> 3分鐘作一人份杯子蛋糕
0失敗率超簡單小點心!不用烤箱~不需認合技巧!第一次就上手喔!
食材
低筋麵粉
4大匙
牛奶
2大匙
糖(或糖粉)
2大匙
無鹽奶油
1小塊
雞蛋
半顆
泡打粉1
1/8匙
萊姆酒(可換成香草精/堅果類/榛果醬或其他果醬等等)
1/4
乾果類(如葡萄乾/蔓越莓果乾,也可以省略不用)
隨意
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1 材料圖 -
2 先將奶油微波10-15秒至軟化
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2 先將奶油微波10-15秒至軟化
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3 加入糖+鹽攪拌至泛白(約40秒)>見下圖
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4 攪拌好的奶油+糖+鹽
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5 將雞蛋加入攪拌均勻
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6
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6 在將麵粉倒入攪拌均勻(見下圖)
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6 在將麵粉倒入攪拌均勻(見下圖)
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7 攪拌好的麵糊
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8 這時候可以將所有剩下的材料一起加入攪拌均勻就好
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9 最後攪拌完成的麵糊
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10 送進微波爐1分鐘,1分鐘後 如果用竹筷擦進去拿出來感覺還有沾黏~就再以10秒為限繼續加熱(以此類推)
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11 表面灑點糖粉~也可以淋上楓糖漿或蜂蜜一起吃! 完成的成品~簡單好吃^^
小撇步
不要微波過度~蛋糕體會變硬喔^^
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