【番茄炒蛋】
蕃茄生炒燉煮都好吃，再配上新鮮的土雞蛋更加胃口好
就算是番茄炒蛋，每個媽媽做出來的味道都不一樣~電影 總鋪師~
蔡爸高湯家常上菜【番茄炒蛋】
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食材
蔬菜高湯
300g
番茄
2個
雞蛋
3個
蔥花
少許
鹽、糖
適量
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1 將番茄洗淨切塊狀，雞蛋打散，切蔥花
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2 熱油加入蛋液，雞蛋凝固後切大塊盛起備用
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3 原味雞高湯放到鍋中，將新鮮番茄塊放入蓋上鍋蓋小火悶煮至軟
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4 番茄悶軟後，加入炒好的雞蛋，加入糖和鹽翻炒
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5 小火再悶煮讓雞蛋入味灑上些許蔥花，即完成
小撇步
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