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Winnie
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金針花風味高麗菜焗飯 ♪ 臺東農產好料理

金針花風味高麗菜焗飯 ♪ 臺東農產好料理

描述

烹調方式:煎
烹調工具:平底鍋、木匙
(飯先煮起來放,就不算入時間和過程囉)

在炒炒飯的同時突然想吃焗烤,於是就拿高麗菜來包飯了 =P
慶幸一次煮了一整包 XD
各吃一點,多的當隔天的食物了
(對於隔夜飯不是很介意)

25 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

金針花飯
調味料

步驟

  • 【About 食材】埤南米、金針花遊「臺東網路農場」購得,埤南米煮成飯十分香 Q;金針花煮熟後有股金針特有的淡香

    【About 食材】埤南米、金針花遊「臺東網路農場」購得,埤南米煮成飯十分香 Q;金針花煮熟後有股金針特有的淡香

  • 【準備】[金針花飯] 米洗淨,加水浸泡 20-30 分鐘,加入洗好的金針花,電鍋外鍋 0.8 杯水,電鍋跳起即可;各式蔬菜丁、高麗菜葉汆燙,瀝乾備用

    【準備】金針花飯 米洗淨,加水浸泡 20-30 分鐘,加入洗好的金針花,電鍋外鍋 0.8 杯水,電鍋跳起即可;各式蔬菜丁、高麗菜葉汆燙,瀝乾備用

  • 【炒飯】油熱,蔬菜丁炒香,再倒入 [金針花飯] 炒開,灑 [調味料] 調味,盛起備用

    【炒飯】油熱,蔬菜丁炒香,再倒入 金針花飯 炒開,灑 調味料 調味,盛起備用

  • 【焗飯】烤箱預熱;高麗菜葉鋪在焗烤容器中,填入炒好的飯,加上起司片或乳酪絲,放進烤箱烤到漂亮的顏色 (因為我拿的碗太高,烤太久會焦掉,所以只讓起司溶掉)

    【焗飯】烤箱預熱;高麗菜葉鋪在焗烤容器中,填入炒好的飯,加上起司片或乳酪絲,放進烤箱烤到漂亮的顏色 (因為我拿的碗太高,烤太久會焦掉,所以只讓起司溶掉)

小撇步

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活動詳細請上 http://pr.icook.tw/ttfarmer

※ 飯炒過稍微帶點油,會比較香

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Winnie 34 食譜 23 粉絲

外宿中,懶人,平日目標是省荷包 + 吃飽 超級懶惰,所以份量都只是大概喔,只求速成簡單,可能做出來的東西不夠美味,不過由於喜歡新鮮食材,還算兼顧營養 食材只能利用手邊有的或是附近生鮮超市能買到的,出門在外,莫苛求~ 廚具有電鍋、平底鍋、煮湯用的白鐵鍋、電磁爐、烤箱、果汁機…… 房間內有小冰箱~

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