金針花風味高麗菜焗飯 ♪ 臺東農產好料理
描述
烹調方式：煎
烹調工具：平底鍋、木匙
(飯先煮起來放，就不算入時間和過程囉)
在炒炒飯的同時突然想吃焗烤，於是就拿高麗菜來包飯了 =P
慶幸一次煮了一整包 XD
各吃一點，多的當隔天的食物了
(對於隔夜飯不是很介意)
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
-
【About 食材】埤南米、金針花遊「臺東網路農場」購得，埤南米煮成飯十分香 Q；金針花煮熟後有股金針特有的淡香
-
【準備】金針花飯 米洗淨，加水浸泡 20-30 分鐘，加入洗好的金針花，電鍋外鍋 0.8 杯水，電鍋跳起即可；各式蔬菜丁、高麗菜葉汆燙，瀝乾備用
-
【炒飯】油熱，蔬菜丁炒香，再倒入 金針花飯 炒開，灑 調味料 調味，盛起備用
-
-
【焗飯】烤箱預熱；高麗菜葉鋪在焗烤容器中，填入炒好的飯，加上起司片或乳酪絲，放進烤箱烤到漂亮的顏色 (因為我拿的碗太高，烤太久會焦掉，所以只讓起司溶掉)
![【準備】[金針花飯] 米洗淨，加水浸泡 20-30 分鐘，加入洗好的金針花，電鍋外鍋 0.8 杯水，電鍋跳起即可；各式蔬菜丁、高麗菜葉汆燙，瀝乾備用](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F246581%2Fb545a17dc872e1f0.jpg&width=800)
![【炒飯】油熱，蔬菜丁炒香，再倒入 [金針花飯] 炒開，灑 [調味料] 調味，盛起備用](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F246582%2Fb5a00ea625605255.jpg&width=800)
小撇步
優質特選農產品盡在「臺東網路農場」http://www.ttmall.com.tw/
上傳臺東農產食譜搶萬元獎品、分享食譜再抽好禮
活動詳細請上 http://pr.icook.tw/ttfarmer※ 飯炒過稍微帶點油，會比較香
