金針花風味高麗菜焗飯 ♪ 臺東農產好料理

17 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

烹調方式:煎
烹調工具:平底鍋、木匙
(飯先煮起來放,就不算入時間和過程囉)

在炒炒飯的同時突然想吃焗烤,於是就拿高麗菜來包飯了 =P
慶幸一次煮了一整包 XD
各吃一點,多的當隔天的食物了
(對於隔夜飯不是很介意)

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

適量
各式蔬菜丁 隨意
完整高麗菜葉片 1 片
水 (汆燙用) 蓋過蔬菜即可
起司片 or 乳酪絲 隨意
金針花飯
埤南米 1 (比例)
1-1.2 (比例)
金針花 一把
水 (外鍋) 0.8 杯
調味料
少許
喜歡的香料 隨意
  • 1 【About 食材】埤南米、金針花遊「臺東網路農場」購得,埤南米煮成飯十分香 Q;金針花煮熟後有股金針特有的淡香
  • 2 【準備】金針花飯 米洗淨,加水浸泡 20-30 分鐘,加入洗好的金針花,電鍋外鍋 0.8 杯水,電鍋跳起即可;各式蔬菜丁、高麗菜葉汆燙,瀝乾備用
  • 3 【炒飯】油熱,蔬菜丁炒香,再倒入 金針花飯 炒開,灑 調味料 調味,盛起備用
  • 4
  • 5 【焗飯】烤箱預熱;高麗菜葉鋪在焗烤容器中,填入炒好的飯,加上起司片或乳酪絲,放進烤箱烤到漂亮的顏色 (因為我拿的碗太高,烤太久會焦掉,所以只讓起司溶掉)
贊助

小撇步

優質特選農產品盡在「臺東網路農場」http://www.ttmall.com.tw/
上傳臺東農產食譜搶萬元獎品、分享食譜再抽好禮
活動詳細請上 http://pr.icook.tw/ttfarmer

※ 飯炒過稍微帶點油,會比較香

2013/11/26 發表 2,279 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣