韓式辣炒年糕

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甜甜辣辣的辣炒年糕是韓國街頭隨處可見的小吃,QQ的年糕和隨性的配料,變化十分豐富,作法也相當簡單喔!

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食材

年糕 1包
韓式辣醬 3大匙
高麗菜 適量
魚餃 適量
豬肉片 適量
150~200cc
芝麻 少許
  • 1 炒鍋放入水煮滾後放入魚餃和年糕轉小火,將年糕煮至根根分明(超市買回的年糕通常都會黏在一起,用熱水燙過後可輕易的夾開)
  • 2 放入韓式辣醬煮滾後加入高麗菜絲、豬肉片,煮至年糕變軟
  • 3 裝盤後灑上些許芝麻即可食用
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小撇步

這次用的韓式辣醬是專門for辣炒年糕用的,所以沒有另外再添加其他調味料。

2013/11/24 發表 1.7 萬 瀏覽

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