薯疙瘩
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1 先把馬鈴薯去皮後切塊放入電鍋蒸軟。
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2 熟的馬鈴薯搗成泥，放涼後打入兩顆蛋，分次拌入麵粉，放入鹽巴(大約兩匙)
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3 熱鍋熱油至筷子放下去有小氣泡，將攪好的麵液用手分成小塊小塊置入油鍋。 -
4 炸至邊邊有點金黃色後翻面，再炸至金黃色。
小撇步
炸好的薯疙瘩配胡椒粉、番茄醬都很好吃
因為拌了麵粉，整體吃起來非常紮實。
炸好的薯疙瘩配胡椒粉、番茄醬都很好吃
因為拌了麵粉，整體吃起來非常紮實。
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