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薯疙瘩

薯疙瘩

描述

在騎車的途中突發奇想的一道小品炸物。
吃膩了洋芋片薯條了嗎?
這倒會是一個新選擇!

129 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先把馬鈴薯去皮後切塊放入電鍋蒸軟。

  • 熟的馬鈴薯搗成泥,放涼後打入兩顆蛋,分次拌入麵粉,放入鹽巴(大約兩匙)

  • 熱鍋熱油至筷子放下去有小氣泡,將攪好的麵液用手分成小塊小塊置入油鍋。

    熱鍋熱油至筷子放下去有小氣泡,將攪好的麵液用手分成小塊小塊置入油鍋。

  • 炸至邊邊有點金黃色後翻面,再炸至金黃色。

    炸至邊邊有點金黃色後翻面,再炸至金黃色。

小撇步

炸好的薯疙瘩配胡椒粉、番茄醬都很好吃
因為拌了麵粉,整體吃起來非常紮實。

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