薯疙瘩

127 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

在騎車的途中突發奇想的一道小品炸物。
吃膩了洋芋片薯條了嗎?
這倒會是一個新選擇!

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

馬鈴薯 1顆
低筋麵粉 250g
2顆
適量
昆布高湯 三大匙
  • 1 先把馬鈴薯去皮後切塊放入電鍋蒸軟。
  • 2 熟的馬鈴薯搗成泥,放涼後打入兩顆蛋,分次拌入麵粉,放入鹽巴(大約兩匙)
  • 3 熱鍋熱油至筷子放下去有小氣泡,將攪好的麵液用手分成小塊小塊置入油鍋。
  • 4 炸至邊邊有點金黃色後翻面,再炸至金黃色。
贊助

小撇步

炸好的薯疙瘩配胡椒粉、番茄醬都很好吃
因為拌了麵粉,整體吃起來非常紮實。

2013/11/22 發表 3,321 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣