黑色羽毛 13 食譜 12 粉絲 追蹤 薯疙瘩 描述 在騎車的途中突發奇想的一道小品炸物。 吃膩了洋芋片薯條了嗎? 這倒會是一個新選擇! #素食 #蔬食 129 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 馬鈴薯 1顆 低筋麵粉 250g 蛋 2顆 鹽 適量 昆布高湯 三大匙 步驟 先把馬鈴薯去皮後切塊放入電鍋蒸軟。 熟的馬鈴薯搗成泥,放涼後打入兩顆蛋,分次拌入麵粉,放入鹽巴(大約兩匙) 熱鍋熱油至筷子放下去有小氣泡,將攪好的麵液用手分成小塊小塊置入油鍋。 炸至邊邊有點金黃色後翻面,再炸至金黃色。 小撇步 炸好的薯疙瘩配胡椒粉、番茄醬都很好吃 因為拌了麵粉,整體吃起來非常紮實。 4,043 瀏覽 2013/11/22 發表