桂圓洛神糕【臺東農產好料理】

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桂圓益心脾,补气血,安神志,補腎長智慧,洛神有調整血脂,維護肝臟健康的作用,還可養顏美容,加入麵粉中做成糕點讓不愛吃這兩樣食物的小朋友也變得很喜歡哦^^

食材

洛神花蜜餞─台東地區農會 30G
龍眼乾 30G
奶油 150G
140G
低筋麵粉 200G
泡打粉 5G
雞蛋 5顆
  • 1糖與奶油打至發白
  • 2分5次加入雞蛋
  • 3打至均勻
  • 4洛神花蜜餞與桂圓切成小丁狀
  • 5倒入3攪拌均勻
  • 6麵粉與泡打粉過篩
  • 7與5拌勻
  • 8倒入模型中(我用8吋模型大約一半的量)
  • 9灑杏仁角,輕輕抹一下
  • 10放入烤箱用170~180度烤約30~35分(依個人烤箱做調整哦)
  • 11趁熱倒扣切塊即可食用^^
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2013/11/23 發表 2,531 瀏覽

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