咖哩炒蟹
咖哩炒蟹
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每年螃蟹的季節，總是讓人垂涎三尺
簡單的料理方式，更能顯出螃蟹本身的美味喔！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
三點蟹
2隻
洋蔥
半顆
馬鈴薯
半顆
蒜末
10g
蔥
1支
奶油
1大匙
咖哩
適量
高湯
250cc
香油
少許
沙拉油
適量
麵粉
適量
-
1先將所有的材料備好(馬鈴薯、洋蔥切塊，蔥、蒜切段末，三點蟹剝開蟹蓋，去鰓、臍，清洗乾淨) -
2將三點蟹螫切下，用刀拍裂，蟹身對切成4塊裹麵粉和馬鈴薯下鍋油炸至7分熟備用。
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3起油鍋，下奶油、蔥段、蒜未、洋蔥拌炒
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4炒香後放入咖哩塊及高湯煮滾。
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5滾後下炸好的三點蟹及馬鈴薯，再滾約3-5分鐘。
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66.最後上桌前放上蔥段及香油即可~~ 美味上桌！！
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