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咖哩炒蟹

咖哩炒蟹

描述

每年螃蟹的季節,總是讓人垂涎三尺

簡單的料理方式,更能顯出螃蟹本身的美味喔!

143 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將所有的材料備好(馬鈴薯、洋蔥切塊,蔥、蒜切段末,三點蟹剝開蟹蓋,去鰓、臍,清洗乾淨)

    先將所有的材料備好(馬鈴薯洋蔥切塊,切段末,三點蟹剝開蟹蓋,去鰓、臍,清洗乾淨)

  • 將三點蟹螫切下,用刀拍裂,蟹身對切成4塊裹麵粉和馬鈴薯下鍋油炸至7分熟備用。

    將三點蟹螫切下,用刀拍裂,蟹身對切成4塊裹麵粉和馬鈴薯下鍋油炸至7分熟備用。

  • 起油鍋,下奶油、蔥段、蒜未、洋蔥拌炒

    起油鍋,下奶油、段、未、洋蔥拌炒

  • 炒香後放入咖哩塊及高湯煮滾。

    炒香後放入咖哩塊及高湯煮滾。

  • 滾後下炸好的三點蟹及馬鈴薯,再滾約3-5分鐘。

    滾後下炸好的三點蟹及馬鈴薯,再滾約3-5分鐘。

  • 6.最後上桌前放上蔥段及香油即可~~
美味上桌!!

    6.最後上桌前放上段及香油即可~~ 美味上桌!!

小撇步

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