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Hannah Wu
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香滷雞腿

香滷雞腿

描述

電鍋料理一直是我的最愛,免油煙免下廚,簡單便利又吃的健康美味。

滷得入味又鮮嫩多汁的雞腿,是我家兩個肉食主義小孩的最愛!

無肉不歡~~今天要大口大口的吃肉!^_^

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步驟

  • 雞腿川燙洗淨,段、片、頭準備好。

  • 取適量清水,加入八角及調味料煮滾,調成自己喜歡的味道。

  • 作法2滷汁放入雞腿,以電鍋外鍋1.5杯水燉煮,煮好後雞腿繼續放在滷汁中浸泡2-3小時入味上色即可。(浸泡至隔天的雞腿更入味好吃喔!)

小撇步

* 吃完剩下的滷汁別倒掉,放入白煮蛋、油豆腐、豆干、海帶、紅/白蘿蔔、蒟篛等食材滷一滷,又是一道下飯的料理。

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Hannah Wu 195 食譜 2,597 粉絲

簡單、健康、好做、好吃,是我下廚的首要考量;用心料理,以愛調味,與家人共享餐桌上的幸福時光,是我的料理初衷。 上網寫食譜,除了與大家分享外,最重要的是想忠實記錄自己的家常手作料理,兩個小孩長大後,能參考媽媽的料理筆記,烹調出記憶中屬於媽媽的幸福味道~~

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