金黃蔬菜燉雞

37 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

將富有秋天氣息的蔬菜與大蒜洋蔥燉煮到軟糯入味,雞肉與蔬菜的鮮甜融合在一起,好吃又增強抵抗力!

份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

雞腿肉 300克
南瓜 200克
黃櫛瓜 200克
黃甜椒 1顆
大蒜 10顆
珍珠洋蔥 100克
米酒 適量
適量
黑楜椒 適量
橄欖油 適量
數片
麻油 適量
  • 1 備料:南瓜去籽切丁(不必去皮),櫛瓜去籽切丁,甜椒去籽切丁,大蒜壓扁去皮,珍珠洋蔥去皮
  • 2 中火,鍋中加入橄欖油及麻油、薑,把雞肉煎到表面微黃後嗆入少許米酒,取出備用
  • 3 以煎過雞肉的油煎香大蒜及珍珠洋蔥,加入黑楜椒。
  • 4 將蔬菜放入一起略為拌炒
  • 5 將雞肉放回鍋中拌勻
  • 6 加半杯水,蓋上鍋蓋悶煮30分鐘,中途需開蓋攪拌避免燒焦。最後加鹽調味。
贊助
2013/11/19 發表 2,246 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣