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徐小米
5 食譜 2 粉絲

台式炒麵

台式炒麵

描述

傳統媽媽味道
記得小時候媽媽都會在周六下午炒油麵給我們吃

759 說讚 8 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 所有材料切絲,洋蔥切小丁,蛋打散

    所有材料切絲,洋蔥切小丁,蛋打散

  • 將蛋煎成蛋皮,然後切絲備用

    將蛋煎成蛋皮,然後切絲備用

  • 將材料青蔥,洋蔥,茭白筍,紅蘿蔔,木耳依序放入,炒軟後再放入蛋皮,放入適量鹽巴及醬油炒香後再加入水(水可以多一點)

    將材料青洋蔥茭白筍紅蘿蔔木耳依序放入,炒軟後再放入蛋皮,放入適量鹽巴及醬油炒香後再加入水(水可以多一點)

  • 將洗過的油麵放入拌炒,拌炒均勻後,要起鍋前在鍋邊倒入少許的醋,即可起鍋

    將洗過的油麵放入拌炒,拌炒均勻後,要起鍋前在鍋邊倒入少許的醋,即可起鍋

小撇步

油麵洗過後比較不會這麼油(現在都要健康麻),起鍋前嗆點鍋邊醋可以讓味道夠好吃唷

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徐小米 5 食譜 2 粉絲

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