徐小米 5 食譜 2 粉絲 追蹤 台式炒麵 描述 傳統媽媽味道 記得小時候媽媽都會在周六下午炒油麵給我們吃 #家常菜 #麵食 #家常麵 759 說讚 8 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 洋蔥 半顆 青蔥 3支 雞蛋 3顆 紅蘿蔔 1/4條 木耳 3大片 茭白筍 3支 油麵 1斤 醬油 適量 鹽巴 適量 醋 少許 步驟 所有材料切絲,洋蔥切小丁,蛋打散 將蛋煎成蛋皮,然後切絲備用 將材料青蔥,洋蔥,茭白筍,紅蘿蔔,木耳依序放入,炒軟後再放入蛋皮,放入適量鹽巴及醬油炒香後再加入水(水可以多一點) 將洗過的油麵放入拌炒,拌炒均勻後,要起鍋前在鍋邊倒入少許的醋,即可起鍋 小撇步 油麵洗過後比較不會這麼油(現在都要健康麻),起鍋前嗆點鍋邊醋可以讓味道夠好吃唷 4.1 萬 瀏覽 2013/12/27 發表