廣東香酥黃金煎麵「臺東農產好料理」


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煎成金黃香脆的麵條,淋上料多味美的什錦勾欠,特別的風味有別於一般的炒哦!
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份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
一小把
1/8個
適量
一條
一個
2顆
3片
半朵
3片
5尾
5片
少許
少許
少許
少許
看全部食材
  • 1
    材料備齊
  • 2
    煮台東米麵條到9分熟撈起淋少許香油備用,蛋打散,平底鍋加油,放入台東米麵條鋪平煎到表面上色香脆,再倒入蛋液續煎至金黃即可盛入盤中
  • 3
    台東金針花泡水,洋蔥切絲 蒜頭拍碎,高麗菜.竹輪.肉片.木耳.胡蘿蔔切成適當大小,調太白粉水,起鍋爆香洋蔥.蒜頭加入高麗菜.竹輪.肉片.木耳. 金針花.蝦仁.豬肝,胡蘿蔔,醬油沿鍋淋嗆鍋加一些水,加塩.白胡椒調味,味道ok後用太白粉水勾欠
  • 4
    將3淋在煎麵上即可
小撇步

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2013/11/14 發表 2,807 瀏覽
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