『金門高粱飄香料理』-紅燒豬肉麵
描述
金門高梁以清澈透明，質地純淨 芳香甘純贏得民眾青睞。
雖然38度高梁酒沒有高酒清濃度的辛辣感，確保有甘冽香醇的餘韻。
除了能飲用也可拿來入菜。
今日料理紅燒豬肉麵，這是一道尤牛肉改豬肉的麵食料理。
今天，天氣開始冷颼颼了，讓人想要吃熱呼呼的料理。
來碗紅燒豬肉麵暖暖胃吧！
而且有加入金門高梁，雖然湯頭已經沒有酒味了，但是因為有加入滷包，所以燉煮完整間廚房香味四溢哦！讓人忍不住想馬上開動^^"
份量
5
人份
步驟
-
材料備齊
-
-
之後可以在放金門高梁酒至豬肉內在翻炒提升肉的香氣。
-
這時再加入醬油醬（或辣豆瓣醬）/紅蘿蔔/白蘿蔔，續繼翻炒一下。 ※這步驟我是加醬油膏，因為小朋又不吃辣。 但是喜歡辣的在此步驟就可以加入，並要炒香，這可以提升湯頭的味道哦！
-
在加入適量的水及滷包，並燉煮約1個小時
-
燉煮好的紅燒豬肉湯，這時開小火續繼燉煮，保持豬肉湯的熱度。
-
在來麵條即可在豬肉湯煮好後，開始另備一鍋熱水下麵條。 麵條下好後，把洗好，並切好的白菜丟入熱水煮熟撓起備用。
-
-
這就是一碗香味四溢的豬肉麵啦！> <"
-
小撇步
金高入菜 美食樂分享
＊活動網站： http://pr.icook.tw/kkl/
＊瞭解金門高粱酒： http://www.kkl.gov.tw/index.aspx
