金門高粱飄香料理-豬肉丼飯

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好吃的豬肉丼加入一點金門高粱酒, 煮出來並不會有酒味, 但會讓豬肉更香喔~ 不妨在家試試~

份量3人份

食材

豬肉片 一些
1顆
洋蔥 1顆
兩根
醬油 少許
太白粉 少許
少許
金門高粱酒 適量
3人份
  • 1 豬肉片用少許的醬油, 糖, 太白粉拌勻, 醃一下。之後下鍋炒, 等豬肉約8分熟, 就可盛出擺旁邊, 備用
  • 2 洋蔥切條下鍋炒
  • 3 洋蔥加醬油及金門高粱酒 炒一下。 金門高粱酒一甲子以來,以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇,獨獲行家的青睞,一路走來獨領風騷,在『中國白酒』中,一支獨秀、聞名於世。
  • 4 加入一些水及備用的豬肉片, 炒至豬肉全熟。蔥切小段加到鍋內
  • 5 將蛋打散, 淋在肉上約10秒, 就可關火盛出, 淋在飯上~
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小撇步

1. 如果希望蛋液不要太生就煮久一點再關火
2. 豬肉也可替換成雞肉或牛肉喔!

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*活動網站: http://pr.icook.tw/kkl/
*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx

2013/11/14 發表 3,954 瀏覽

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