玉米鲔魚蛋餅

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傳統的蛋餅都會用麵粉加太白粉或地瓜粉來調麵糊,小廚利用泡打粉鬆軟的特性來調麵糊,口感上變的更棒也比較好消化,簡單不麻煩的工序,讓您輕輕鬆鬆就學會。阿母牙口不好來吃剛剛好,喜歡的朋友不妨也來試試喔!!

食材

蛋餅皮
中筋麵粉 1碗
雞蛋 1顆
蔥花 1支
白芝麻 1小匙
泡打粉 1小匙
鹽巴 少許
玉米鮪魚醬
鮪魚罐頭 1罐
玉米粒 1/2罐
洋蔥 1/3顆
黑胡椒 1小匙
美乃滋 4大匙
  • 1 中筋麵粉:水的比例1:1.5, 麵粉.泡打粉.蔥花.鹽巴.水先攪拌均勻,再打一顆雞蛋.白芝麻進來拌勻,平底鍋開小火用廚房紙巾沾油擦薄薄一層,倒入麵糊提鍋慢慢轉動成圓形平均分佈,翻面再烙一下就可起鍋
  • 2 漂亮的餅皮
  • 3 平底鍋熱鍋加一小匙油,雞蛋先加少許鹽巴打散再倒入鍋中,用筷子迅速拉開
  • 4 把蛋餅皮覆蓋上去,在餅皮上加少許油
  • 5 翻面,把玉米鮪魚醬加在蛋上面
  • 6 先對折再捲起來(想吃酥香口感 油可以多加一些)
  • 7 切成一口大小就可以成盤囉
  • 8 玉米鮪魚醬~洋蔥切小丁.鮪魚罐頭擠掉油脂後放入容器裡,再加入美乃滋.玉米粒.黑胡椒攪拌均勻就完成了!!
  • 9 小朋友.老人家都喜歡的蛋餅 完成!!
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2013/11/13 發表 2.1 萬 瀏覽

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請問玉米買那種?謝謝

3 個月前