雞絲麵線捲

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把豆芽菜捲在麵線中,小小一捲好夾方便食用,自己住外面又沒有廚房跟電鍋,所以用簡單的保溫瓶下來做出這套簡單的輕食料理。

烹調時間10分鐘

食材

麵線 100g
雞絲 30g
豆芽菜 50g
乾燥蔬菜 20g
雞湯 30cc
醬油 一湯匙
  • 1 準備一個保溫瓶,放入熱開水,在將麵線丟入,悶5分鐘。
  • 2 趁麵線在悶的過程,可以把雞湯跟醬油混合均勻,以及蔬菜的部分清洗備用。
  • 3 把麵線取出,在保溫瓶中放入豆芽菜及乾燥蔬菜,悶熟,這時可以把麵線沖泡冷開水後,分成一小團備用
  • 3 把麵線處理好後,就可以把蔬菜取出,將麵線攤開捲入蔬菜及雞絲,最後淋上雞湯,就完成瞜。
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小撇步

將悶熟的麵線用冷開水沖洗後,就不會黏在一起瞜。

2013/11/13 發表 2,705 瀏覽

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