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貝蒂英國生活手札
71 食譜 740 粉絲

蔬菜變身甜蜜蜜的歐防風楓糖蛋糕

蔬菜變身甜蜜蜜的歐防風楓糖蛋糕

描述

講講真的,歐防風出現在我家的時間很短,但是卻有魅力讓貝蒂家老小一下子就愛上♥歐防風,長得像漂白了的紅蘿蔔,但是吃起來卻有馬鈴薯的鬆軟綿密,還有一種很特殊的、專屬於歐防風的味道,讓人家遠遠一聞,就知道那是歐防風阿♥

52 說讚

份量

10 人份

時間

90 分鐘

食材

內餡

步驟

  • 將融化好的奶油、砂糖和楓糖漿攪拌均勻,然後一次一個,共加入3顆蛋拌勻

  • 將低筋麵粉分批加入(一次加入不好打),再來是泡打粉和粽合香料粉

  • 最後將磨成泥的歐防風、蘋果、打碎的山核桃柳橙皮、柳橙汁通通加入,攪拌均勻。攪拌好的麵糊倒入兩個薄型模型,以180度高溫烘焙25-30分鐘即可。

小撇步

詳細步驟&更多食譜請連結部落格:http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/2013/11/parsnip-and-maple-syrup-cake.html
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貝蒂英國生活手札 71 食譜 740 粉絲

住在英國倫敦的台灣人,專職媽媽一枚。 在廚房裡,有想念台灣味的思鄉之情; 有實驗英國美食的不畏虎精神; 還有烹調小山豬專用食物的舐犢情深。

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