貪心的巧克力與葡萄乾兼得司康


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  • 1
    把冷凍奶油塊放入乾料鋼盆用切刀切切切成細砂狀(別讓奶油融化了)
  • 2
    接著把「先備好放著的料」和砂狀乾料拌勻
  • 3
    然後分幾次把「液體材料」混進去(用叉子比較好混)別太用力以免出筋
  • 4
    拌好的這一團很溼,輕輕壓平向中間對折個兩次(壓的時候兩面撒粉不然他很黏)
  • 5
    壓平成為厚度差不多2.5公分的麵團然後看用模子壓還是切一切
  • 6
    上頭刷蛋黃,便可入以經預熱好220度的烤箱烤,中間記得幫他們留點距離,烤約20〜25分鐘(視家中烤箱稍作調整)
小撇步

1、葡萄乾熱水泡開擰乾,我是直接加米酒一點去煮然後放鍋中泡,米酒大誤〜〜應該用一些橙酒之類的
2、巧克力碎塊(本次放Godiva31%四小片)
3、腰果或杏仁十顆(放塑膠袋用酒瓶盡量敲成粉)〜〜亂入的所以可不加
4、液體材料是一顆蛋放入量杯,接著加入全脂牛奶,蛋和奶共150ml接著放入2小匙白醋喇一喇放個十分鐘

2014/07/03 發表 3,826 瀏覽
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