貪心的巧克力與葡萄乾兼得司康

Name: 貪心的巧克力與葡萄乾兼得司康 by 王布丁的平底鍋少油懶人廚房
Ingredients: 先備好放著的料 如下; 無鹽奶油（切小丁冷凍） 60克; 葡萄乾 40g; 巧克力碎塊 4小片; 檸檬皮削（也可以不加） 2大匙; 腰果或杏仁弄成粉狀（可有可無） 10顆; 液體材料攪一攪放十分鐘 的分隔線; 蛋 1顆; 全脂牛奶 和蛋共150ml; 白醋 2小匙; 乾料 通通放盆中; 中筋麵粉 225g; 砂糖 30g; 鹽 0•5小匙ˊ; 泡打粉 2.5小匙

王布丁的平底鍋少油懶人廚房

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目前為止最滿意〜搞不好還有進化版

食材

如下

60克

40g

4小片

2大匙

10顆

的分隔線

1顆

和蛋共150ml

2小匙

通通放盆中

225g

30g

0•5小匙ˊ

2.5小匙

1
把冷凍奶油塊放入乾料鋼盆用切刀切切切成細砂狀（別讓奶油融化了）
2
接著把「先備好放著的料」和砂狀乾料拌勻
3
然後分幾次把「液體材料」混進去（用叉子比較好混）別太用力以免出筋
4
拌好的這一團很溼，輕輕壓平向中間對折個兩次（壓的時候兩面撒粉不然他很黏）
5
壓平成為厚度差不多2.5公分的麵團然後看用模子壓還是切一切
6
上頭刷蛋黃,便可入以經預熱好220度的烤箱烤，中間記得幫他們留點距離，烤約20〜25分鐘（視家中烤箱稍作調整）

小撇步

1、葡萄乾熱水泡開擰乾，我是直接加米酒一點去煮然後放鍋中泡，米酒大誤〜〜應該用一些橙酒之類的
2、巧克力碎塊（本次放Godiva31%四小片）
3、腰果或杏仁十顆（放塑膠袋用酒瓶盡量敲成粉）〜〜亂入的所以可不加
4、液體材料是一顆蛋放入量杯，接著加入全脂牛奶，蛋和奶共150ml接著放入2小匙白醋喇一喇放個十分鐘

2014/07/03 發表 3,826 瀏覽