八寶芋泥
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
-
1將放置於八寶芋泥上之蜜洛神、Q梅、甘納豆、冬瓜糖、龍眼乾、葡萄乾、枸杞準備好。 -
2將芋頭蒸熟後加入鮮奶用食物調理機攪打至綿密。紅豆事先泡水約3~4小時，用糖蜜熟。
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3取一大碗，包上鋁箔紙，先將步驟1之食材舖於碗底，倒入一半的芋泥，中夾一層蜜紅豆，在舖上另一半芋泥。放入電鍋中蒸15分鐘。
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4將蒸熟的八寶芋泥小心倒扣於圓盤上，用少許玉米粉勾芡(份量外)淋上即完成!
小撇步
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