烏醋炒麵

收藏 555 留言 0
3 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

醋可以開胃,尤其夏天較沒有胃口時,吃一些帶酸味的料理可以激起食慾。另外,醋也能幫助鈣質攝取。

份量
3 人份
食材
油麵
400g
乾香菇(中)
3朵
紅蘿蔔
1小根
洋蔥
半顆
高麗菜
1/3顆
絞肉
150g
烏醋
半碗
2小匙
  • 1
    乾香菇泡開,去蒂,切絲。 香菇水留下備用。
  • 2
    紅蘿蔔、洋蔥、高麗菜切絲。
  • 3
    起油鍋,鍋熱後,先入洋蔥與香菇炒香,再入絞肉續炒,待絞肉略熟後,加入高麗菜與紅蘿蔔絲翻炒,加1碗水(香菇水)煮滾,菜熟後,再加入烏醋與鹽煮勻,最後入油麵炒至均勻、收汁即可。
贊助
小撇步

醋於起鍋前再下,才能保持麵的Q度。

2013/11/10 發表 1.3 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣