和風燒肉飯糰

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用洋蔥.柴魚.味霖.醬油拌炒的里肌肉片,淋在飯上就是一碗道地的日式豬丼飯,花點心思捏成小飯團,就可以讓小朋友不知不覺吃上好幾顆呢!
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份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

台東埤南米 量米杯一杯
量米杯1.1杯
台東柴魚花 適量
美乃滋 少許
洋蔥末 1/8顆
里肌肉片 5片
醬油 少許
味霖 味霖
海苔粉 適量
  • 1 備齊材料
  • 2 煮白飯- 內鍋水用1.1杯,外鍋0.7杯水
  • 3 里肌肉片切小片和台東柴魚花加醬油.味霖一起拌炒到縮汁備用
  • 4 取小碗鋪保鮮膜,擠一些美乃滋在保鮮膜防米飯沾粘及增加風味 ,放白飯稍鋪平,再放入3,再鋪白飯
  • 5 保鮮膜對角線拿起4角,把飯集中捏成小球
  • 6 取一個盤子將台東柴魚花和海苔粉倒入混合,將小飯團放上滾至全部沾上即可
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2013/11/08 發表 5,632 瀏覽

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