♥我的手作料理♥米麵包
熱量
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1白飯加水煮成軟爛,再用湯匙攪糊,放涼備用. -
2飯糊加入主麵糰材料(除了奶油以外) 攪拌成糰,呈光滑狀再加入奶油
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3續拌至完成階段,可以撐出薄膜, 滾圓收口朝下,蓋上保鮮膜做 第一次發酵,約60分鐘.長大成兩倍大.
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4取出麵糰拍出空氣,再滾圓醒15分鐘.
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5擀成橢圓形,讓光滑面在下,由長向捲起 呈橄欖形,收口捏緊朝下,移放烤盤 做最後發酵,約50分鐘.
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6表面篩撒一層高筋麵粉,用利刀片斜劃 三刀,
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7移入預熱好的烤箱,上下火各 170度25分鐘,表面呈金黃即OK
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7移入預熱好的烤箱,上下火各170度 25分鐘,表面呈金黃即OK
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8出爐待涼,斜切片夾上生菜蕃茄,最理想的輕食
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9出爐待涼,斜切片夾上生菜蕃茄,最理想的輕食.
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