養生雞湯

2013/11/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.2萬 407 0 2

食材 (4 人份

烏骨雞 半支
當歸 適量
黃耆 適量
紅棗 適量
黑棗 適量
枸杞 適量
米酒 少許
薑片 兩片
  • 1 烏骨雞先川燙 放薑皮、米酒川燙撈起過水洗淨雜質
  • 2 當歸、黃耆、紅棗、黑棗、枸杞先清洗一下瀝乾
  • 2 當歸、黃耆、枸杞、紅棗、黑棗清洗一下
  • 3 燙過的烏骨雞肉、加水加入當歸、黃耆、枸杞、紅棗、黑棗還有兩片薑片,用電鍋熬煮,外鍋放兩杯熱水,跳起來先加鹽巴調味繼續保溫一下,讓雞湯入味肉軟爛
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