養生雞湯
份量
4
人份
食材
烏骨雞
半支
當歸
適量
黃耆
適量
紅棗
適量
黑棗
適量
枸杞
適量
米酒
少許
薑片
兩片
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1烏骨雞先川燙 放薑皮、米酒川燙撈起過水洗淨雜質
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2當歸、黃耆、紅棗、黑棗、枸杞先清洗一下瀝乾
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2當歸、黃耆、枸杞、紅棗、黑棗清洗一下 -
3燙過的烏骨雞肉、加水加入當歸、黃耆、枸杞、紅棗、黑棗還有兩片薑片，用電鍋熬煮，外鍋放兩杯熱水，跳起來先加鹽巴調味繼續保溫一下，讓雞湯入味肉軟爛
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