滋補養生雞湯～原民風味
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涼涼的秋意，吃上一碗原住民風味的滋補養生雞湯，心中有説不出的滿足感～
今年夏天參加了宜蘭樂水部落的小米豐收祭，好山好水的山區種出的小米、糙米讓我忍不住地買了好幾包。再加上年初在屏東霧台旅行，無意間發現一戶人家正在曬樹豆，屋主割愛給我⋯⋯感恩南北原住民朋友的辛苦耕種，造就了我今天這鍋⋯人間美味。
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1準備好食材 -
2（1）雞肉燙過再洗淨。 （2）乾樹豆泡水20分。 （3）小米用網篩裝，洗乾淨。 （4）玉竹、紅棗沖洗一下。 （5）糙米洗淨。 （6）薑去皮切片。 （7）地瓜去皮，用刀子掰成一塊塊，不要太小塊。
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3電鍋內鍋放入雞肉、地瓜、薑片、玉竹、紅棗、樹豆、糙米、小米，再加入水到9分滿。 電鍋內要放一薄架子，加入一碗水，再放入上述那鍋料，用電鍋煮。
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4待電鍋跳起後，移至瓦斯爐，加入米酒頭、鹽、味素（亦可不加）調味，煮滾即可。
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5裝碗享用～
小撇步
（1）玉竹中藥店有賣，煮好後可以吃。
（2）地瓜用掰的視覺比較好。
（3）電鍋內稍架高以防滾時溢出湯汁到外鍋。
（4）米酒頭的調味有畫龍點睛的效果。
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